制冷的原理就是使制冷劑在一個地方蒸發吸熱，然后到另外一個地方去被壓縮放熱，其實就等于利用物態變化把熱量從一個地方搬走，那么原來的地方就有制冷效果。

1、冷凝溫度與冷凝壓力分別指的什么
冷凝溫度是指過熱制冷劑蒸汽在冷凝器中凝結成液體的溫度。壓縮行程中壓縮成高溫高壓狀態的冷媒氣流進冷凝器，在此被空氣或水冷卻，放出冷凝熱，變成液體。冷凝溫度所對應的壓力就是冷凝壓力

2、冷凝溫度與冷凝壓力的關系
在制冷劑冷凝過程中，如果冷凝壓力一定，冷凝溫度也是一定的。它們之間的關系是一一對應的。如下圖R410A冷媒為例,它們的關系是：

3、冷凝溫度與冷凝壓力的應用
影響冷凝溫度的因素有冷卻水溫度、冷卻水流量、冷凝器傳熱面積大小及清潔度。冷凝溫度主要受冷卻水溫度的限制，由于使用的地區不一和季節的不同，其冷凝溫度也不同，但它必須高于冷卻水的溫度，使冷凝器中的制冷劑與冷卻水之間有一定的溫度差，以保證熱量傳遞。

4、冷凝溫度異常的原因
冷凝溫度的高低取決于冷卻空氣或者冷卻水的溫度，一般情況下，風冷凝溫度比環境溫度高8~12℃，水冷凝溫度比冷卻水的出水溫度高3～5℃。

冷凝溫度過高，冷凝壓力也相應提高，壓縮比增大，軸工提高，輸氣系數降低，實際排氣量減速犀利，制冷量也減少；另外，冷凝壓力升高，將引起排氣壓力升高，排氣溫度也升高，冷凝壓力所對應的冷凝溫度每升高1℃，耗電量將增加3％左右。

冷凝溫度過高的原因：
水冷：冷凝器選的過小；冷卻水流量不足；冷卻水溫度過高；冷凝器換熱面積減少；冷凝器管道上有水垢；制冷劑充注量過多等。

風冷：冷凝器中有空氣；制冷劑充注量過多；翅片有堵塞或散熱不好等。
三、蒸發溫度和冷凝溫度確定參考數據

水冷：蒸發溫度＝冷水出水溫度-5℃（干式蒸發器），若是滿液式蒸發器，則-2℃。

冷凝溫度＝冷卻水出水溫度+5℃ ；風冷：蒸發溫度＝冷水出水溫度-5～10℃ ；冷凝溫度＝環境溫度+10～15℃，一般取15。

冷庫：蒸發溫度＝冷庫設計溫度-5～10℃。